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恢复堂食首日朝阳区各餐馆继续严守疫情防控关

  新京报讯(记者吴婷婷)在按下餐饮堂食“暂停键”一个多月后,6月6日,北京大部分区域各大餐馆饭店恢复堂食。从昨天开始,在朝阳区多家餐厅,工作人员提前再次消毒,锅碗瓢盆再次清洗,准备足量食材,迎接客人们到来。记者从朝阳区了解到,餐饮企业在恢复堂食后须继续严格落实疫情防控要求。

  今天上午11点左右,记者来到蓝色港湾购物中心。在停车场入口处,工作人员提醒每辆车上的所有人员须扫描且出示健康码、核酸检测证明,同时完成测温。

  下午2时许,记者在合生汇购物中心看到,有一位车主因为手机出现问题,保安一直耐心等他完成全部扫码、测温后方才让其进入车库。商场内,在每一家餐厅门口,测温仪、健康宝二维码是标配,有的餐馆还为客人准备了免洗洗手液。此外,按照疫情防控的要求,市民在餐馆就餐需间隔就座。

  杨华是云海肴蓝色港湾店的店长,临近中午时分,他和同事们站在餐馆门口热情地招呼过往的市民进店就餐。杨华告诉记者:“我们昨天接到通知说第二天可以堂食,心里边儿特别高兴,毕竟大家等了一个多月,都憋着劲儿等待这一天呢。”后厨内,大厨们忙得热火朝天,大家一字排开,炒锅内的菜肴上下翻腾,滋滋冒着油花儿,油烟机呼呼响着,传菜的服务员穿梭于后厨和大厅。

  很久以前羊肉串合生汇店的店长李邦兴昨天得知堂食即将恢复的消息后,在工作群里“喊”了一嗓子:“兄弟们,都精神精神,明天咱们开堂食啦,大家收拾收拾来上班。”这一消息让同事们也倍感振奋,在微信群中纷纷点击“烟花”庆祝。

  尽管暂停堂食一个多月,但各家餐馆的服务员和大厨们也没歇着。陶其林是位厨师长,在过去的一个月里,他每天都要来餐厅走一圈、看一看,“虽然不能堂食,但是我们还有外卖服务。另外,我们还要给疫情防控的‘大白’送团餐,也挺忙。”

  传菜员佘韶磊在暂停堂食的日子里当上了餐厅的“外卖小哥”,他说:“我每天都要骑着电单车送七八单‘快手菜’,最远送到朝阳大悦城附近。”

  李邦兴此前也同样在张罗着外卖的事儿,“以前我们没做过外卖,因为疫情,我们开始学习如何做好外卖。”